Inilah Bahan untuk Memasak Sup Daging – Masak daging kambing tidak harus dengan bumbu rempah lengkap dan kuah kental. Daging kambing spaceman slot ternyata enak juga diolah menjadi sop kuah bening tapi tetap tidak bau prengus. Ini dia resepnya. Kalau tak suka sup kambing berkuah santan, bikin saja sup kambing bening. Berbumbu rempah sup ini gurih dan harum enak. Sup kambing jadi salah satu hidangan yang banyak digemari orang ketika perayaan Idul Adha. Meski hanya sup berkuah bening saja, tapi cita rasanya tidak kalah enak dengan gulai atau tongseng. Untuk membuat sup ini memang sebaiknya memakai daging kambing di bawah lima bulan. bagian paha, iga dan jeroan bisa diolah menjadi sup enak. Sebaiknya daging kambing tak dicuci dulu. Jika memakai jeroan kambing, rebuslah secara terpisah supaya aroma tajamnya tak merusak rasa kaldu daging yang gurih. Isiannya bisa ditambah wortel, kentang, buncis atau sayuran lainnya. Masukkan sayuran ini terakhir dan masak hingga layu. Untuk penyajian, taburi dengan bawang merah goreng dan selederi serta kucuri air jeruk limau.

Baca Juga : Inilah Bumbu Jika Kamu Ingin Masak Opor Ayam

Resep sup kambing bening cukup praktis dan mudah dilakukan. Sup kambing menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan slot thailand segar, membuat sup kambing bening digemari semua kalangan. Sup kambing biasanya dihidangkan dalam acara-acara tertentu, seperti pesta pernikahan dan hajatan lainnya. Selain enak dan lezat, bahan pembuatan sup kambing juga mudah ditemukan di pasaran. Maka dari itu, sup kambing bening bisa jadi menu alternatif apabila bosan dengan olahan daging lainnya.

Bahan:

• 500 gram daging kambing
• 1 buah wortel/kentang, potong-potong
• 1 buah lobak, potong-potong
• air secukupnya

Bumbu:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 sdt lada butir

Bumbu utuh:

• 2 butir kapulaga
• 2 buah cengkeh
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 batang kayu manis
• 1 buah kembang lawang
• 2 batang daun bawang prei, potong-potong
• 2 batang seledri
• 1 buah tomat, belah jadi empat
• 1/2 sdt pala bubuk
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging kambing dengan lobak hingga matang. Potong-potong mengikuti seratnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga slot depo 10k harum, masukkan daun bawang, kapulaga, cengkeh, jahe, kembang lawang dan kayu manis. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
3. Masukkan daging kambing. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan wortel, pala bubuk, garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Masukkan seledri, masak hingga daging kambing empuk. Jika sudah empuk, masukkan potongan tomat.
5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan sop daging kambing dengan nasi hangat.