Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Super Crispy di Rumah – Kulit ayam goreng crispy menjadi salah satu camilan atau lauk yang disukai banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Meskipun terlihat sederhana, namun ada trik khusus agar kulit ayam goreng crispy ini bisa terasa lebih nikmat slot resmi dan menggugah selera. Berikut adalah resep kulit ayam goreng crispy yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kulit ayam goreng crispy, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gram kulit ayam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh lada putih
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Crispy

Cuci Bersih Kulit Ayam

Langkah pertama, pastikan kulit ayam yang digunakan slot thailand dalam keadaan bersih. Cuci kulit ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan. Jika ada bulu atau kotoran, pastikan untuk membersihkannya dengan hati-hati.

Rendam Kulit Ayam

Untuk menghilangkan bau amis, rendam kulit ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu, tiriskan kulit ayam dan keringkan dengan tisu dapur agar lebih cepat kering saat digoreng.

Campurkan Bumbu

Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, lada putih, dan garam. Aduk rata semua bahan tersebut.

Balurkan Bumbu ke Kulit Ayam

Setelah kulit ayam kering, balurkan campuran bumbu ke seluruh permukaan kulit ayam. Pastikan bumbu meresap dengan baik ke kulit ayam agar rasanya lebih maksimal.

Gulingkan Kulit Ayam ke Tepung

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah. Kemudian, gulingkan kulit ayam yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaannya terbalut tepung dengan merata.

Goreng Kulit Ayam

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan kulit ayam satu per satu. Goreng hingga kulit ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan crispy. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit, tergantung pada ketebalan kulit ayam.

Tiriskan dan Sajikan

Setelah kulit ayam goreng crispy matang, tiriskan dengan menggunakan tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Sajikan selagi hangat.

Tips Agar Kulit Ayam Goreng Crispy Lebih Sempurna

• Pastikan minyak dalam kondisi panas sebelum menggoreng kulit ayam untuk hasil yang lebih crispy.
• Gunakan campuran tepung terigu dan maizena dengan perbandingan 2:1 untuk tekstur yang lebih renyah.
• Jangan terlalu sering membalik kulit ayam saat digoreng agar tetap crunchy dan tidak hancur.