Berbagai Resep Makanan Khas Jawa Paling Terkenal yang Mudah Dibuat – Siapa yang tidak suka dengan makanan khas Jawa? Selain kaya akan cita rasa, makanan Jawa juga memiliki keunikan dalam bumbu dan teknik memasaknya. Mulai dari yang pedas, manis, hingga gurih, setiap daerah di Jawa memiliki keistimewaan dalam hal kuliner yang sayang banget untuk dilewatkan. Kalau kamu ingin merasakan kelezatan kuliner Jawa yang lezat dan mudah dibuat, yuk simak berbagai resep makanan khas Jawa yang wajib kamu coba!
1. Nasi Liwet, Makanan Khas Solo yang Menggugah Selera
Siapa yang bisa menolak kenikmatan nasi liwet? Nasi liwet adalah makanan khas Solo yang terkenal karena rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang kuat. Proses memasaknya juga tidak terlalu rumit, namun hasilnya sangat menggoda lidah. Cukup menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, nasi liwet siap menyemarakkan meja makanmu.
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras
- 4 gelas air
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 buah ayam, potong sesuai selera
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis serai, daun salam, dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berubah warna.
- Tambahkan beras, air, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga nasi matang dan bumbu meresap.
- Sajikan nasi liwet dengan ayam dan taburan daun bawang di atasnya.
Nasi liwet ini cocok disantap dengan sambal terasi atau lalapan untuk menambah kenikmatan. Sederhana, namun luar biasa!
2. Gudeg, Makanan Legendaris dari Yogyakarta
Mendengar nama Gudeg, siapa yang tidak langsung tergoda? Hidangan khas Yogyakarta yang satu ini memang terkenal dengan cita rasa manis gurih yang memanjakan lidah. Biasanya, Gudeg dimasak dengan bahan utama nangka muda, yang dimasak dengan bumbu rempah hingga empuk. Nah, kamu bisa mencoba membuat Gudeg sendiri di rumah dengan resep sederhana ini!
Bahan-bahan:
- 1 buah nangka muda, serut kasar
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga harum.
- Tambahkan daun salam dan serai, aduk rata.
- Masukkan nangka muda, garam, gula merah, dan santan. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga nangka empuk dan bumbu meresap, sekitar 2-3 jam.
- Sajikan Gudeg dengan nasi putih hangat dan ayam opor atau telur pindang sebagai pelengkap.
Gudeg ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai rasa manis dan gurih. Paduan rempah yang kaya membuat hidangan ini terasa istimewa.
3. Sate Ayam, Paduan Sederhana yang Selalu Menggoda
Sate ayam, siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Meskipun ada di berbagai daerah, sate ayam khas Jawa memiliki cita rasa yang khas berkat bumbu kacangnya yang kaya rempah. Kamu bisa membuat sate ayam dengan mudah di rumah, lho! Tidak perlu repot, dengan bahan yang sederhana, sate ayam siap memanjakan lidahmu.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt air asam jawa
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan ayam dengan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Tusukkan potongan ayam pada tusuk sate, lalu panggang di atas bara api atau grill hingga matang.
- Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah bersama bawang putih, cabai merah, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang telah dihaluskan.
Sate ayam ini bisa menjadi hidangan yang pas untuk makan siang atau malam, terutama kalau kamu menginginkan makanan yang praktis namun tetap enak!
4. Pecel, Salad Jawa yang Menyehatkan dan Menggugah Selera
Pecel slot bet 200 perak adalah salah satu makanan khas Jawa yang terkenal dengan rasa segar dan pedasnya. Hidangan ini terdiri dari sayur-sayuran yang dicampur dengan sambal kacang yang khas. Pecel tidak hanya nikmat, tetapi juga sangat menyehatkan karena penuh dengan kandungan sayuran segar.
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kacang panjang
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 batang daun selada
- 1 genggam tauge, rebus
Bumbu Pecel:
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 2 siung bawang putih
- 1 cabai merah
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 3 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, garam, dan air asam jawa hingga menjadi pasta.
- Rebus kacang panjang dan tauge, tiriskan.
- Susun sayuran dalam piring, lalu siram dengan bumbu pecel.
- Aduk rata dan siap disajikan.
Pecel ini bisa kamu nikmati sebagai menu makan siang atau lauk pendamping nasi. Rasanya yang segar dan pedas bikin kamu ketagihan!
5. Tahu Tempe Bacem, Makanan Sederhana yang Penuh Rasa
Tahu dan tempe bacem slot depo 10k adalah makanan khas Jawa yang sangat mudah dibuat namun tetap kaya rasa. Rasanya manis dan gurih, menjadikan tahu tempe bacem sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Ini adalah pilihan tepat bagi kamu yang suka makan masakan sederhana namun tetap nikmat.
Bahan-bahan:
- 2 potong tahu, potong dadu
- 2 potong tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah serut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Rebus semua bahan dalam panci hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, angkat tahu dan tempe, kemudian goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan tahu tempe bacem dengan nasi hangat.
Dengan bumbu yang meresap sempurna, tahu tempe bacem ini akan menjadi hidangan yang menggugah selera!